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Boda de Carles Ruiz y Sergi Sellés

Boda de Carles Ruiz y Sergi Sellés

Tenemos el placer de compartir con todos vosotros la noticia publicada en el Periódico Levante-EMV que  cuenta cómo fue la boda de Carles Ruiz y Sergi Sellés. Os dejamos un fragmento de la noticia:

Carles Ruiz es uno de esos personajes que tiene la fiesta y que desprende positivismo. La peluquería de valenciana es un aspecto muy personal y son varios los y las profesionales que disponen de una clientela extremandamente fiel. Ponerse en manos de un o una profesional para confeccionar los tres moños o el moño único se convierte casi en un dogma de fe. Carles es uno de ellos. Desde que se independizó su taller rodó inicialmente por las calles Botànic y Borrull antes de trasladarse definitivamente al Pasaje Ripalda. Cientos de falleras, incluyendo mayores de València y cortes de honor, pasan por sus manos. Y es por ello que su enlace se convirtió en una particular convención de falleras que son historia de la fiesta. Y también de otros protagonistas de la misma.

Para Tentadero La Paz ha sido todo un honor formar parte de un día tan especial.

Tras dos años de relación, Carles y Sergi Sellés decidieron unir sus vidas e una ceremonia que se celebró en un conocido tentadero de Náquera. La celebración, matinal, se convirtió en una espectacular pasarela de historia de la fiesta fallera y de pamelas que llevaban las damas. Carles, con chaqué de color claro y chistera y Sergi con traje y pajarita, fueron casados por el concejal Félix Crespo y a la celebración no le faltó ni la ‘mascletà’ de Reyes Martí, los ninots de Ximo Martí (la pareja, ataviada exactamente igual que en el enlace), los parlamentos de amigos y amigas y las espectaculares fotos de grupo.

A continuación os dejamos algunas imágenes del enlace y desde Tentadero La Paz agrademos la confianza depositada en nosotros. Esperamos que hayáis pasado un día fantástico.

Aquí tenéis algunas imágenes del evento tomadas por Amparo Fotografía. Podéis ver muchas más en este link.

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Proyección en las bodas: ¿Es realmente una buena idea? Restaurante para bodas

¿Te casas el próximo año y estás pensando en organizar una boda a la última? Como restaurante para bodas hemos vivido diferentes modas en las bodas y la proyección es una de ellas.

Cuando recibes la noticia de que un ser querido va a casarse, lo primero que piensas es cómo puedes sorprenderle y que le guste. Algunos amigos y familiares de la pareja piensan en editar un power point con imágenes de los novios o hacer algún montaje para que el día de la boda. Es una ocasión muy especial para que todos los invitados puedan disfrutar junto a los novios de imágenes de cuando eran pequeños.

En Tentadero la Paz, restaurante para bodas, podemos afirmar que la proyección de vídeos está cada vez más en desuso

En muchas ocasiones,  estos vídeos pueden resultar un poco largos para los invitados. Muchos pueden estar deseando que se abra el baile para poder disfrutar de la compañía de otros invitados que no han estado en su mesa. Y sobre todo para los novios que ya han visto esas fotos un montón de veces.

En el caso de que os siga entusiasmando la idea de regalar a los novios una proyección el día de su boda, ahí van unos consejos que como restaurante para bodas hemos aprendido durante todos estos años:

  • Solo una proyección
  • Hablar con el resto de invitados porque más de una proyección significa que se va a perder mucho tiempo de baile
  • Probar unos días antes a la celebración del banquete de boda, que se reproduzca sin ningún problema
  • Tener en cuenta que las proyecciones con luz natural  no se suelen ver igual de bien que si no hay nada de luz. Si la proyección es por la noche, la resolución será mucho mejor.
  • Si vais a hacerle un vídeo, optar por algo divertido y ameno, teniendo en cuenta que va a ser visto por una gran variedad de personalidades, gente adulta, niños, adolescentes y de diferentes ideologías y gustos, ser respetuosos siempre nos va a evitar algún contratiempo.
  • No ridiculizar nunca a los novios: Pensar que todos nos hemos hecho alguna fotografía en una situación de la que hoy en día no nos sentimos muy orgullosos y lo que menos nos apetece es que se comparta con todos los invitados de la boda.
  • La mejor opción sería grabar este vídeo y que los novios lo viesen en la intimidad de su casa.
  • Un flashmob es una buena idea.
  • Controlar el tiempo, que no exceda de 3 minutos. Como restaurante para bodas sabemos que este factor es indispensable.

 

Conseguiremos así que realmente siga siendo una sorpresa y no acabo siendo una tortura para nadie.

Y vosotros, ¿estáis a favor o en contra de la proyección de vídeos? 

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Una Boda muy Dulce – Banquetes de Boda

Los banquetes de boda son las comidas o cenas a la que asisten muchas personas y con motivo de celebrar el amor entre dos personas. Tentadero la Paz es elegido como el espacio para celebrar uno de los días más importantes de vuestras vidas, y como testigos de ello, vamos a contaros la historia de Raúl y Alicia.

La historia de Raúl y Alicia merece ser contada porque es la historia de un amor que se forja con tiempo, con paciencia, y con la seguridad de saber que durante  estos años han tenido al lado a la persona de su vida.

Tentadero La Paz

Luchan cada día sin esfuerzo por su historia, por hacerse felices y hacer felices a todos los que les rodean, sobre todo a su princesa, Vera. Por este motivo, decidieron darse el sí quiero el pasado 29 de octubre en los jardines del Tentadero La Paz. Fue un momento único, cargado de emotividad, que tuvieron la oportunidad de compartir con la gente que más quieren y sobre todo, de hacer partícipe a su hija.

Desde el momento que se reencontraron, después de muchos años sin verse, sintieron que lo suyo iba a terminar en una bonita relación de amor. Raúl tiene claro que ha encontrado la tranquilidad que necesitaba, al lado de una mujer que sabe tratar cualquier problema, con la sencillez y sinceridad que la caracterizan y la hacen tan especial. Alicia lo elige a él por muchos motivos sobre todo, por quererla tal y como es, por hacerla reir cada día, por protegerla desde el primer día, y sobre todo por estar a su lado en cada momento y ayudarla en cualquier situación.

Más allá de las palabras, pudimos comprobar todo lo que se quieren, porque su amor tiene nombre propio: Vera.

Y delante de ella, Raúl y Alicia, reafirmaron sus sentimientos, su deseo de pasar juntos el resto de sus vidas. Sin duda fue una ceremonia muy especial, en la que amigos y familiares aprovecharon para dedicarles unas palabras y desearles mucha dicha en su nueva etapa.

En los banquetes de bodas estamos atentos a todos los detalles

Tuvimos muy en cuenta de elaborar al novio un menú que pudiese degustar sin riesgos, un postre y una tarta sin azúcar, pero con mucho gusto.

Y para celebrarlo nada mejor que empezar los banquetes de bodas con un cocktail de bienvenida con:

  • Jamón Ibérico de Guijuelo al Corte
  • Bodegón de Quesos de la Comunidad Valenciana. Slow Food.
    Acompañados de membrillo con panes artesanos y confituras.
  • Rincón de Cocas Valencianas
  • Titaina del cabañal
  • Pollo de corral en escabeche
  • Burguer Almussafes con mermelada de cebolla monquelina. Slow Food.
  • Pastisset de  foie gras y boniato
  • Croquetitas Caseras
  • Cervezas, Refrescos, Vermouth, Vinos y barra de coctelería

Primer Plato: Falso Sashimi de lubina con almejas y mejillones al dry martini

Mojito 2010

Segundo Plato: Chateaubriand de Ternera Lechal – pimientas&parmentier

Postre: Piña Colada

Tarta Nupcial: Ferrero Rocher

La bodega fue totalmente Valenciana: Vino Blanco DO Utiel Requena Miracle, Vino tinto DO Utiel Requena Nodus, cava, café y licor.

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En la finca Tentadero La Paz, contamos con colaboradores de lujo, como la oficiante Amparo Montañana, que sabe poner letra a todos los sentimientos que le expresan los novios.

Seguimos dando gracias a esas parejas que nos confían el día más importante de sus vidas para que le demos forma.

Si todavía no lo has hecho, puedes contactarnos, te atenderemos con mucho gusto.

 

Un amor sobre ruedas

Un amor sobre ruedas

Por un limón empezó todo, o al menos sirvió de excusa para que Sergio se dirigiera a Silvia y de esta manera poder conocerla:

Ten cuidado a ver si te cortas.

Fue la primera vez que hablaban, pero todo hay que decirlo, no era la primera vez que Silvia se fijaba en este chico de ojos azules que tanto le gustaba. Por fin, después de haber dado tantas vueltas en el coche por delante de él, había conseguido arrancarle unas palabras.

Era el inicio de una relación donde han podido disfrutar de 13 años de noviazgo, lleno de anécdotas, de risas, de muchos momentos felices, y aunque no todo ha sido fácil, juntos han podido superar cualquier obstáculo que se les ha puesto en el camino. Muchos de estos momentos fueron recordados durante la ceremonia que celebraron un resplandeciente 7 de Mayo en los jardines del Tentadero de la Paz.

Además pudieron disfrutar del ambiente Vintage que ahora ofrecen nuestros salones y una decoración personalizada. Porque nos gusta cuidar los detalles y cada ceremonia es única para nosotros. Nuestros novios sabían perfectamente lo que querían, por eso confiaron en nosotros, en la exclusividad que ofrecemos ese día: una boda única en un entorno donde se respira el aire puro y la tranquilidad de la naturaleza, sin olvidar algo que nos caracteriza: nuestros exquisitos platos, elaborados con mucho tacto y cariño por nuestro cocinero Manu Pisa.

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Silvia y Sergio vivieron un día inolvidable. Rieron y lloraron durante la ceremonia civil. Porque Sergio recordó a la gran mujer que tiene a su lado: simpática, divertida, cariñosa y atenta. Sin duda, a su lado ha encontrado una persona que le comprende, le apoya y le hace feliz. Sobre todo, le comprende y le deja espacio para su gran afición: el ciclismo. Por su parte,  Silvia destacó de Sergio , lo sincero y protector que es.

Aunque a veces tengamos nuestras cosas o nuestros pequeños enfados, estoy convencida de que eres mejor persona que he podido conocer y me siento afortunada de que ahora seas mi marido, porque quiero compartir mi vida con la persona que adoro, y ése eres tú, Sergio.

Unas palabras de amor que tocaron el corazón de muchos invitados, que además disfrutaron de la música en directo de un coro  rociero.

Coro rociero

Sin duda lo suyo es un amor sobre ruedas, porque aunque Sergio no haya conseguido aficionar a Silvia al deporte, ha conseguido que sea su fan número 1. Y después de disfrutar de las palabras, tocaba celebrarlo comiendo, porque esta pareja es de buen paladar y así  lo demostraron en su elección:

Cóctel de Bienvenida

  • Jamón Ibérico de Guijuelo al Corte
  • Bodegón de Quesos de la Comunidad Valenciana. Acompañados de membrillo con panes artesanos y confituras. Slow Food.
  • Rincón de Cocas Valencianas
  • Titaina del cabañal
  • Pollo de corral en escabeche
  • Burguer Almussafes con mermelada de cebolla monquelina. Slow Food.
  • Pastisset de foie gras y boniato
  • Croquetitas Caseras

Cervezas, Refrescos, Vermouth, Vinos y barra de coctelería

Primer Plato: Lomo de Dorada con Leche de Almendras

Mojito 2010

Segundo Plato: Solomillo de ternera al Foie con reducción de Bobal

Postre: Carajillo de baylens con helado de galleta María

Tarta Nupcial: Tarta Nupcial Turrón Viena

Segio y Silvia,  gracias por vuestra elección y confiar, una vez más en TENTADERO LA PAZ, para celebrar el que sin duda fue un día inolvidable.

Tómate el postre de pie

Tómate el postre de pie

¿Qué significa esto?

Yo que soy muy muy golosa, cada vez que entro en una pastelería me los compraría todos, pero por tamaño solo puedo elegir uno sólo. Este año le comenté a nuestro magnífico Chef Manu Pisa, que me gustaría que los invitados de las Bodas de 2017, pudiesen elegir el postre que quisieran o poder probar varios postres el mismo día.

Tómate el postre de pie

Cuantas veces, el día de la prueba del menú, los novios dudan muchísimo en qué postre elegir para el día de su boda, porque les gustan todos.

Pues este año hemos encontrado la solución, la idea es la siguiente:

Al terminar la carne, se saca la tarta nupcial para realizar la típica foto de los novios con la tarta, una vez hecha la foto oficial de la boda, los comensales disfrutarán de la tarta nupcial y cuando vayan a inaugurar el baile, los novios podrán disfrutar de una gran variedad de mini postres como:

Red Velvet, Carrot Cake, Filipinos de Gianduja, Filipinos de fruta de la pasión, cheese cake, tartatatin…

Si quieres sorprender a tús invitados en tú boda “Tómate el postre de pie”.

Tómate el postre de pie

Una pequeña muestra de los platos de boda para 2017

Una pequeña muestra de los platos de boda para 2017

Después de estar trabajando un año entero creando nuevos platos para las bodas de 2017… Os presento una pequeña selección pero hay muchos más.

Alguna de las novedades son:

  • Lingote de cordero a baja Temperatura con manzana a la canela y remolacha
  • Lomo de Ternera Lechal con fideos de arroz y boletus edulis
  • Vichisoisse de salmón ahumado, remolacha asada y sésamo
  • Cheesecake

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Postres de Boda

Postres de Boda

Es uno de los momentos más esperados en cualquier evento que se celebre.

Cuando estamos confeccionando el menú del banquete de boda, a la hora de elegir el postre, hay que tener en cuenta varias cosas, entre ellas el sabor de la tarta Nupcial.

Siempre es aconsejable que el sabor de la tarta sea completamente diferente al sabor del postre.

Por ejemplo si elegimos un postre de chocolate o muy contundente, sería aconsejable elegir una tarta fresca y ligera, una de las tartas ligeras que más me gustan después de un postre contundente es la tarta de yogur, piña, mango y jengibre.

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Si por el contrario el postre es ligero o no contiene chocolate, nos podemos permitir el lujo de una tarta de chocolate.

Una de las tartas nupciales más pedidas es la tarta de Ferrero Rocher, no resulta nada empalagosa y nos quita el gusanillo del chocolate, así todos contentos.

 

Cóctel de Boda

Cóctel de Boda

Todos los años nuestro Chef Manu Pisa, nos presenta sus nuevas creaciones para las bodas de la próxima temporada. Son platos que ha estado inventando y probando durante un año.

Cóctel de Boda

Comentaros que crea más de 200 platos diferentes solo para el cóctel de bienvenida de boda, además de las creaciones para el cóctel de comuniones y los platos principales tanto de comuniones, bautizos y bodas. Sin dejar de lado que todos los fines de semana cambia el Menú de Compartir.

De los más de 200 platos que ha creado este año para los banquetes de boda de Tentadero la Paz, ha seleccionado tan solo unos pocos. Buscamos que haya variedad en los platos para que esté a gusto de todos los comensales, que sean bonitos y sobre todo buscamos que la mezcla de sabores no os deje indiferentes.

Yo que tengo la suerte de probarlos todos, es muy complicado elegirlos porque son todos extraordinarios y sé que le gustaría poder ofrecéroslos todos, pero es imposible.

Os presento una pequeña selección de los que ha elegido para las bodas de 2017.

Alguna de las novedades de este año son:

  • Crujiente de tartar de salmón y huevas
  • Cracket de anchoa del Cantábrico “00”
  • Pan de vapor de lomo ibérico a baja temperatura y salsa hoisin

Espero que los disfrutéis tanto o más, como yo los he disfrutado.

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Amparo Montañana

Amparo Montañana, nuestra oficiante favorita

¿Quieres casarte conmigo? A mí, me encantaría ser vuestra oficiante porque cada pareja es única y cada boda un sueño que me gustaría ayudaros a cumplir.

Amparo Montañana, nuestra oficiante favorita

Antes que nada me presento: soy Amparo Montañana y muchas veces me preguntan… pero, y tú… ¿qué eres, a qué te dedicas? Soy periodista y de ahí mi afición a la escritura y la oratoria. Pero la realidad es que mi pasión por las bodas viene de hace más de 15 años, cuando empecé a oficiar ceremonias como Concejal.  Me parecía algo tan frío que empecé a entrevistarme con las parejas y conocerlas un poco mejor para que cuando llegara el día de la boda los novios pudieran escuchar un discurso con pinceladas de su historia. Así es como empiezan a atraerme cada vez más este tipo de celebraciones, porque realmente disfruto haciendo este trabajo. Y  no hay nada que te llene más que las palabras de los novios agradeciéndote lo que has hecho y  la enhorabuena de los invitados que han quedado fascinados por pasar un rato agradable, siendo partícipes de una ceremonia de la que también se sienten un poco protagonistas.

Amparo Montañana, nuestra oficiante favorita

¿El secreto? Conocer a los novios y contar la historia como ellos quieren escucharla. No con datos, sino con mucho sentimiento, buscando la esencia de cada pareja. No hay dos bodas iguales porque no hay dos parejas idénticas. Cada una tiene sus preferencias, sus gustos, sus aficiones y cuando una pareja me propone una idea, es un reto hecho realidad.

Amparo Montañana, nuestra oficiante favorita

¿Te atreves a hacer una boda hindú, torera, ibicenca… o una boda de cine? ¿Y por qué no? He oficiado bodas en inglés, italiano, francés, alemán o incluso checo. He introducido ritos diferentes en la parte legal para que sea más amena, no sólo mezclar dos arenas, o juntar dos velas, sino tener en cuenta los gustos de la pareja y adaptar el rito, como la suelta de globos, mariposas, el arte del lienzo o el handfasting (unión de manos).

Amparo Montañana, nuestra oficiante favorita

Vosotros elegís y se diseña la boda a vuestra medida, porque sois la inspiración en todo momento. No hay que olvidar que la ceremonia es lo primero que tiene lugar en la celebración de vuestro día, es la primera impresión que se van a llevar todas las personas que os acompañan y si todo sale bien, parece que hay más predisposición a disfrutar del día.

Si hay una palabra que destacan muchas de las parejas que he tenido la suerte de unir es “inolvidable”.

Y no se trata sólo de contar sino de cómo contarlo. Saber trasmitir cada palabra, con la entonación oportuna, jugar con la música o incluso crear los silencios que nos llevarán a un efusivo aplauso. Ése es el secreto: crear, sentarse delante de una hoja en blanco con toda la información que me habéis trasmitido y componer parte de la historia de vuestra vida.

Amparo Montañana, nuestra oficiante favorita

¿Me dejas acompañarte en vuestra próxima aventura hacia el sí quiero? Mi compromiso es hacer de ése día  una vivencia especial que siempre recordaréis. ¡Porque el amor es la razón de la vida!

Pasión Torera en Tentadero La Paz

Pasión Torera

“El amor, un sentimiento que no se puede tocar pero si notar, si expresar”

Con estas palabras se daba paso a la ceremonia de Félix y Cristina, una pareja que derrocha cariño y pasión desde el momento que los conoces. Dulces, amables, simpáticos… y muy taurinos, por eso eligieron una “ceremonia torera”. Para celebrarla, la mejor elección fue la plaza de toros del Tentadero La Paz, porque nos adaptamos a los gustos de cada pareja y desde que supimos lo que querían empezamos a trabajar para ofrecerles lo mejor.

Se decoró el sitio para el gran día, cuidando cada detalle. Se preparó una alfombra roja. La puerta grande se reservó para la entrada de un coche de caballos vestido para la ocasión como los que se pasean por la Feria de Abril. La entrada de la novia  fue espectacular, directa hasta centro de la plaza.

Pasión Torera en Tentadero La Paz

Y bajó del carruaje ayudada por el mozo hasta pisar la alfombra roja. Otro de los detalles que ambientaba la ceremonia fue el coro Flor de Romero que anunció la llegada de la novia con la Salve Rociera. Y  durante la ceremonia  pudimos disfrutar de un repertorio que fue desde Pablo Alborán, pasando por India Martínez, David Bisbal o Antonio Orozco.

Un muy buen amigo de la pareja abrió la ceremonia con unas emotivas palabras que reflejaban a la perfección los sentimientos de la pareja:

“El amor que sentís el uno por el otro es tan fuerte, que os hará disfrutar de momentos bellísimos en vuestras vidas, la unión que realizáis aquí hoy, con todos nosotros os ayudará también en momentos malos, para salir siempre adelante”.

Después, todos los presentes tuvieron la oportunidad de escuchar y recordar la historia de la pareja. Fue en una conversación casual donde empezaron a descubrir sus vidas, sus inquietudes, sus sueños, sus aficiones, a su manera de ver el mundo de idéntica manera. Sin duda, dos almas gemelas no podían estar separadas. Ahí empezó una relación maravillosa donde han podido disfrutar de lo que más le gusta a los dos: su pasión por los toros. Han podido compartir muchos espectáculos, tardes taurinas y viajes como el de Jaén, donde montaron a caballo viendo el atardecer entre el ganado.

Tras recordar estos emotivos momentos, llegó la carta que se dirigieron los novios, un momento mágico para los dos: Félix superó su timidez con unas bonitas palabras. Las palabras de Cristina estuvieron llenas de pasión donde también se reflejaba su pasión por el mundo taurino. Cada párrafo era un agradecimiento a la familia, a los amigos, y especialmente a Félix. Cada palabra la leyó mirando a los ojos de los suyos, dirigiéndose a ellos con mucha emoción.

La ceremonia se cerró con las intervenciones de los hermanos de los novios y con la emotiva participación de la madre de Félix y de su tía, una persona muy especial para los novios. Ella quiso acabar la misiva con la colaboración de muchos invitados sacando unos pañuelos blancos como se hace después de una gran faena para exigir las orejas del toro. Sin duda Félix y Cristina consiguieron arrancar la ovación del público por su amor y por cada detalle con el que habían preparado éste día.

Pasión Torera en Tentadero La Paz

Porque la ceremonia fue el principio de una larga e intensa fiesta, en la que la comida fue otra de las mejores elecciones de esta pareja. Este fue el espectacular menú que eligieron para su banquete en la finca Tentadero La Paz

Empezamos con un Cóctel de Bienvenida muy flamenco:

Jamón Ibérico de Guijuelo al Corte

Bodegón de Quesos de la Comunidad Valenciana

Acompañados de membrillo con panes artesanos y confituras.

Rincón de Cocas Valencianas

Titaina del cabañal

Pollo de corral en escabeche

Burguer Almussafes con mermelada de cebolla monquelina

Pastisset de  foie gras y boniato

Croquetitas Caseras

No faltó el Rebujito, un buen Fino y la Manzanilla.

Una vez dentro del salón de banquetes, disfrutarón de:

Un Suquet de Rape y Langostinos

Mojito 2010

Un Tataki de Pluma Ibérica de Guijuelo infusionada con hierbas aromáticas sobre patata confitada

Y para terminar:

Un dulce final con una Sacher de Chocolate y albaricoque con sorbete de frambuesa

Y la Tarta Nupcial de Ferrero Rocher

Una boda con un sabor especial, porque en Tentadero de la Paz disfrutamos con cada reto que nos proponen los novios y Félix y Cristina nos han dado la oportunidad de innovar y mejorar, una pareja que ha conseguido salir POR LA PUERTA GRANDE.

¡ENHORABUENA!