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Enjoy Spain

¿Qué es Enjoy Spain?

Enjoy Spain es una jornada organizada a la medida de cada grupo visitante para conocer de primera mano la gastronomía, costumbres y tradiciones típicas españolas. A la recepción de los asistentes se ofrecerá una degustación de platos típicos de la gastronomía española.

Disfruta de nuestras tradiciones más internacionales y nuestra gastronomía en un entorno incomparable.

Entre las actividades y servicios disponibles ofrecemos:

  • Cortador de jamón Ibérico, tapeo, degustación de arroces, elaboración de buñuelos artesanos… y todo acompañado de sangría, vinos y cerveza.
  • Cóctel celebrado en los exteriores y posibilidad de cerrar menú comida en el salón.
  • Amenización del cóctel con dos bailaoras que harán una demostración de baile a los asistentes. Al finalizar enseñarán algunos pasos de sevillanas.
  • Gran espectáculo taurino en nuestra plaza de toros. Donde se capoteará un novillo con capote y muleta. La novillera de toros Mayte Alcalá realizará la exhibición y posteriormente ofrecerá unas clases prácticas a los asistentes.
  • Divertido spanish Photo Booth con castañuelas, capotes, monteras, peinetas y mucho más para inmortalizar esa simpática estampa.
  • Concierto de guitarra española a cargo de un gran maestro interpretando conocidas piezas para deleitar a los asistentes.
  • Elaboración y degustación de buñuelos de calabaza artesanos acompañados de chocolate.
  • Gran Mascletà, para disfrutar del arte de la pólvora, el sonido ensordecedor y el olor a fallas.
  • Visita guiada por las instalaciones del Tentadero.

 

 

 

La fidelidad de nuestros clientes

En Tentadero La Paz siempre trabajamos por y para nuestros clientes, por eso los tratamos con mucho cariño e intentamos cubrir todas sus necesidades. El trabajo que realizamos se ve recompensado cuando una pareja, tras celebrar su boda con nosotros, sigue viniendo a celebrar el bautizo, la comunión y los demás eventos familiares que acontecen, su fidelidad es lo más importante para nosotros.

Ese es el caso de Carmen y Vicente, una pareja encantadora a la que hace 10 años le realizamos su boda. Es una de esas parejas que te contagian el amor que sienten el uno por el otro nada más tratar con ellos. A día de hoy Carmen y Vicente siguen confiándonos todos sus eventos y celebraciones.

Cuando una pareja celebra su boda en nuestra finca, ya sea una boda tradicional o una boda civil, al finalizar el evento son todo felicitaciones. Pero para mi la felicitación más  grande es cuando la pareja repite con nosotros, ese es el caso de Vicente y Carmen. Todos los años nos visitan varias veces.

Nos enorgullece a todo el equipo lo que los clientes opinan de nosotros. Estas son las palabras que Carmen y Vicente nos han dedicado:

Sin lugar a dudas, un día excepcional. Los recuerdos son muy emotivos. La elección de Tentadero La Paz fue perfecta y en ningún momento lo dudamos. Perfecta por varios motivos, su ubicación y entorno, calidad de los servicios prestados, el buen hacer de todos sus profesionales, desde la dirección de sala a cargo de Juanjo y Puri, hasta las elaboraciones de su chef Manu Pisa y por supuesto con la super organización del evento a cargo de Eva Castellar. Con todo ello hacen que puedas llegar a sentirte como en tu propia casa. Nuestra recomendación, “déjate llevar”, estas en buenas manos, y sobre todo disfrútalo. Muchas gracias TP.

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Celebración de Las Bodas de Oro

Como ya sabéis, en nuestro salón de bodas realizamos todo tipo de eventos y reuniones, tanto para particulares como para empresas. No puedo negar que siempre me emociono en todos los eventos que realizamos, ya que me implico tanto en la organización, que los vivo como propios. Pero si hay una celebración que me gusta por encima de todas, esas son las Bodas de Oro.

Para mi es de las experiencias más gratificantes que me da mi trabajo, el poder compartir con nuestros clientes la alegría de las celebraciones… y os aseguro que son muchos los momentos buenos que me hace vivir Tentadero La Paz.

Todos los años realizamos varias Bodas de Oro, donde el momento más emotivo es sin duda la presentación de la tarta, donde nunca puedo reprimir las lágrimas. Para mi, estas bodas son muy especiales, es el sumun del romanticismo 😉

Bodas de Oro ¿Por qué os hablo de Vicenta y Pascual ?

Vicenta y Pascual, venían como clientes al Tentadero La Paz cuando yo tenía sólo 6 años, y mis padres regentaban el restaurante. Eran fijos todos los fines de semana y nos hacían partícipes de los días más especiales de sus vidas, como aniversarios, comidas de navidad, comuniones y bautizos de sus familiares más cercanos.

Ya les realizamos las Bodas de Plata y 25 años después, fue un placer inmenso, que celebrasen sus Bodas de Oro con nosotros. Simplemente, gracias.

Firmado: Eva Castellar.

Hoy me apetece contaros mi historia

La historia del Tentadero La Paz es una historia familiar, que cuenta el esfuerzo por mejorar y labrar un futuro mejor, es la historia de nuestra vida que hoy me apetece contar…

En 1980 mis padres Vicente Castellar y Conchín Fenollosa se dedicaban a alquilar plazas de toros portátiles. Un día decidieron comprar una finca para construir una nave y guardar esas plazas de toros durante temporada baja.

Se construyó la nave y se montó una plaza de toros desmontable. Por aquel entonces solo se abría los domingos en caso de que no lloviese.

Intuyendo lo que podría venir más adelante, construyeron unos paelleros, donde vendían bebida y leña.

Todas las tardes de domingo hacían espectáculos con las vaquillas. Unos años más tarde empezaron a servir comidas.

Era tradición en aquella época que la gente de los alrededores subiera al Tentadero a comerse la mona.

En 1988 mi padre se dio cuenta que Tentadero La Paz tenía muchas posibilidades y decidió (afortunadamente) mandarme a estudiar hostelería. Empezamos a darle forma a un sueño conjunto, queríamos hacer un salón de bodas diferente a todo lo que existía, pues en aquella época no se hacían bodas en masías o fincas, como hoy en día.

Empezamos a cambiar la carta, a profesionalizar el servicio, en definitiva, a dar un trato más personalizado.

Pero el 9 de junio de 1992, mi mundo se hundió, ya que mi padre murió con tan sólo 56 años. Pasamos 7 años muy duros, pero en 1999 decidí que había que darle forma al proyecto de mi padre. Hicimos una reforma integral, y decidimos hacer bodas civiles en los jardines, servir cócteles de bienvenida en el exterior y celebrar bailes al aire libre.

Al mismo tiempo seguíamos haciendo comuniones que siempre había sido nuestra especialidad. Continuábamos haciendo bautizos, comidas y cenas de empresa, peñas taurinas, comidas familiares, congresos, incentivos, eventos, jornadas falleras y celebrando todo lo que nuestros clientes nos proponían.

En 1999 Manu Pisa con su larga trayectoria profesional (a pesar de su juventud), decide hacerse cargo de la cocina, y darle un nuevo cambio a los manjares que servimos en Tentadero La Paz. Titulado en la prestigiosa escuela de hostelería Costa de Azahar, ha trabajado en los mejores restaurantes de Valencia.

Ahora en 2015 estamos de nuevo ilusionados con un nuevo proyecto. Que pronto os contaremos.

Nos queda todavía mucho por hacer y por aprender, pero tenemos la firme convicción de que no dejaremos de sorprenderos como hemos hecho hasta ahora.
Gracias por dejarme trabajar en lo que más me gusta “haceros felices”.

Eva Castellar.

Origen de las tradiciones de boda

El Día de la Boda y todo lo que la rodea está lleno de costumbres y tradiciones. Casi todas ellas se siguen utilizando aunque hayan perdido su significado. Hoy en Tentadero La Paz os vamos a hablar de ellas porque estamos seguros de que os gustará conocer estas curiosidades, así que aquí tenéis el significado de las actuales tradiciones de boda que todos llevamos a cabo pero que muy pocos conocen de dónde vienen…

EL VESTIDO BLANCO

La frase “Blanca y radiante va la novia” hubiera resultado rara en el pasado, porque hasta el S. XIX las mujeres europeas se vestían de rojo, dorado y ¡hasta de negro! Ahora el blanco se asocia con la pureza y la virginidad y lo puso de moda en 1840 la Reina Victoria, que usó este color para casarse. Hoy en día es el color más utilizado, aunque la mayoría de diseñadores ya cuentan en sus catálogos con propuestas en otros colores como marfil, rosa palo o incluso tonalidades moradas, según las últimas tendencias.

ALGO VIEJO, ALGO NUEVO, ALGO PRESTADO Y ALGO AZUL

Esta antigua costumbre se ha mantenido hasta nuestros días. Lo viejo simboliza la conexión de la novia con el pasado. Lo nuevo es la nueva vida que los novios van a empezar. Lo prestado simboliza la creencia de que se podía atraer la felicidad usando algo prestado por una amigo/a que fuera feliz. Finalmente, algo azul representa la fidelidad. Su origen está en la Edad Media en Europa, una época de gran superstición.

ANILLOS DE BODA

Símbolo tradicional de lo ilimitado (eternidad). El rito de los anillos en el matrimonio fue tomado de la ceremonia pagana entre los romanos. En el ritual toledano se usaban dos anillos y en el romano sólo uno. Hace referencia a la fidelidad.

Ahora en España, las alianzas suelen ser lisas, de oro o platino y llevan en su interior los nombres grabados de los cónyuges con la fecha del enlace.

LLEVAR HUEVOS A SANTA CLARA

Los huevos representan lo que nace (el huevo de Pascua, el inicio de la primavera) y el alejamiento de la desgracia. Cuando se llevan a Santa Clara es para rogar que haga buen tiempo el día de la boda. Aunque otra idea dice que la lluvia en el enlace quiere decir que se tendrán muchos hijos.

LA ENTREGA DE LA NOVIA

En la antigüedad, las hijas se consideraban “propiedad” de sus padres. Cuando llegaba la hora de desposar a la hija, su padre (previa aprobación) transfería la posesión de su hija al novio. Hoy el acto de “entregar la novia al novio” en el altar, simboliza la bendición de sus padres al matrimonio.

LANZAR EL ARROZ

Esta es una costumbre moderna, importada de Asia y sin tradición en Occidente. El arroz está considerado como símbolo de fertilidad. En las bodas los invitados lanzan arroz al novio y a la novia con la esperanza de que la pareja tenga muchos hijos.

LA TARTA NUPCIAL

La tradición de la tarta nupcial comenzó en la antigua Roma como una práctica inusual. Después de la boda un pan se rompería por encima de la cabeza de la novia simbolizando fertilidad y larga vida. Los invitados consideraban que las migas caídas aportaban buena suerte así que las recogían del suelo y se las comían.

Esta tradición evolucionó y llegó a Inglaterra en la época medieval, donde los invitados a una boda traerían pequeñas tartas y las amontonarían. El novio y la novia besaban las tartas, luego se les añadía una capa de azúcar glasé y se repartían a los invitados. Las tartas nupciales de hoy, deben su aspecto de varias capas a esta práctica.

EL VELO DE LA NOVIA

Simbolizó originalmente el retiro de la vida exterior, la virginidad, la modestia, la inocencia y la virtud de la novia. A lo largo de los años este símbolo se ha perdido, pero el velo se lleva todavía. En algunas culturas de Oriente el velo se llevaba para ocultar completamente la cara de la novia a un novio que jamás la había visto.

LA DOTE

Pago que debía hacer la familia de la Novia para poder proceder al casamiento, es una costumbre todavía muy arraigada en la India y otras culturas orientales.

LAS ARRAS

Hasta hace bien poco, era sólo el novio el que entregaba a su esposa trece monedas de oro, plata o alpaca conocidas como arras. Con este acto simbólico, el hombre se comprometía a compartir con ella desde ese mismo momento todos sus bienes materiales. Hoy día son ambos contrayentes los que se pasan de manos las monedas.

LA NOVIA, A LA IZQUIERDA DEL NOVIO

Hubo un tiempo, y no demasiado lejano, en el que la mujer necesitaba el consentimiento de sus padres o hermano para casarse y… a veces un hombre se encaprichaba de la novia y la raptaba.

Para defenderse de un eventual ataque, el novio necesitaba sacar de su costado derecho las armas lo más rápidamente posible. Por eso la novia se situaba a la izquierda.

LOS TESTIGOS

Fueron los prácticos romanos y su orden cívico los primeros en introducir la figura de los testigos en los enlaces. Tenían asignada la función de validar el contrato social por el que se contraía matrimonio y sólo podían ser dos que, además, tenían responsabilidad legal.

La Iglesia adoptó el sistema, pero dejó abierto el número de testigos. Ahora, los segundos grandes protagonistas de la jornada sólo tienen un grado de responsabilidad moral.

LAS PERLAS

Las perlas, en cualquiera de las joyas que llevéis, se considera que traen mala suerte porque simbolizan lágrimas. Así, si una novia luce perlas significa que será desgraciada en su matrimonio.

LANZAR EL RAMO DE LA NOVIA

En la Francia del siglo XIV, surgió una costumbre por la cual se consideraba que la liga de la novia traía buena suerte. Los invitados corrían detrás de la novia y le quitaban la liga como podían, así que para evitar esta práctica tan grosera, las novias comenzaron a tirar la liga voluntariamente. A lo largo del tiempo el ramo de flores se añadió como parte de esta costumbre de lanzar objetos.

LA LUNA DE MIEL

En la antigüedad, fueron los Teutones quienes comenzaron con la práctica de la Luna de Miel. Las bodas de los Teutones solamente se celebraban bajo la Luna llena y después de la boda, los novios bebían licor de miel durante 30 días. Finalmente, el período inmediatamente posterior a la boda llegó a conocerse con el nombre de Luna de Miel.

Mientras el nombre sobrevivió, el propósito de la Luna de miel cambió, y después de la boda, los novios dejaban a su familia y amigos para hacer lo que tienen que hacer los recién casados. Hoy la tradición sobrevive aunque se incorpora el concepto de 15 días de vacaciones en un sitio aislado y romántico, tras una gran celebración 😉

¿Qué os ha parecido? ¿Conocíais estas tradiciones? ¿Conocéis otras que no hayamos mencionado? Si es así, os invitamos a que nos contéis todo aquello que os parezca interesante sobre las curiosidades y tradiciones de las bodas.