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Una Boda muy Dulce – Banquetes de Boda

Los banquetes de boda son las comidas o cenas a la que asisten muchas personas y con motivo de celebrar el amor entre dos personas. Tentadero la Paz es elegido como el espacio para celebrar uno de los días más importantes de vuestras vidas, y como testigos de ello, vamos a contaros la historia de Raúl y Alicia.

La historia de Raúl y Alicia merece ser contada porque es la historia de un amor que se forja con tiempo, con paciencia, y con la seguridad de saber que durante  estos años han tenido al lado a la persona de su vida.

Tentadero La Paz

Luchan cada día sin esfuerzo por su historia, por hacerse felices y hacer felices a todos los que les rodean, sobre todo a su princesa, Vera. Por este motivo, decidieron darse el sí quiero el pasado 29 de octubre en los jardines del Tentadero La Paz. Fue un momento único, cargado de emotividad, que tuvieron la oportunidad de compartir con la gente que más quieren y sobre todo, de hacer partícipe a su hija.

Desde el momento que se reencontraron, después de muchos años sin verse, sintieron que lo suyo iba a terminar en una bonita relación de amor. Raúl tiene claro que ha encontrado la tranquilidad que necesitaba, al lado de una mujer que sabe tratar cualquier problema, con la sencillez y sinceridad que la caracterizan y la hacen tan especial. Alicia lo elige a él por muchos motivos sobre todo, por quererla tal y como es, por hacerla reir cada día, por protegerla desde el primer día, y sobre todo por estar a su lado en cada momento y ayudarla en cualquier situación.

Más allá de las palabras, pudimos comprobar todo lo que se quieren, porque su amor tiene nombre propio: Vera.

Y delante de ella, Raúl y Alicia, reafirmaron sus sentimientos, su deseo de pasar juntos el resto de sus vidas. Sin duda fue una ceremonia muy especial, en la que amigos y familiares aprovecharon para dedicarles unas palabras y desearles mucha dicha en su nueva etapa.

En los banquetes de bodas estamos atentos a todos los detalles

Tuvimos muy en cuenta de elaborar al novio un menú que pudiese degustar sin riesgos, un postre y una tarta sin azúcar, pero con mucho gusto.

Y para celebrarlo nada mejor que empezar los banquetes de bodas con un cocktail de bienvenida con:

  • Jamón Ibérico de Guijuelo al Corte
  • Bodegón de Quesos de la Comunidad Valenciana. Slow Food.
    Acompañados de membrillo con panes artesanos y confituras.
  • Rincón de Cocas Valencianas
  • Titaina del cabañal
  • Pollo de corral en escabeche
  • Burguer Almussafes con mermelada de cebolla monquelina. Slow Food.
  • Pastisset de  foie gras y boniato
  • Croquetitas Caseras
  • Cervezas, Refrescos, Vermouth, Vinos y barra de coctelería

Primer Plato: Falso Sashimi de lubina con almejas y mejillones al dry martini

Mojito 2010

Segundo Plato: Chateaubriand de Ternera Lechal – pimientas&parmentier

Postre: Piña Colada

Tarta Nupcial: Ferrero Rocher

La bodega fue totalmente Valenciana: Vino Blanco DO Utiel Requena Miracle, Vino tinto DO Utiel Requena Nodus, cava, café y licor.

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En la finca Tentadero La Paz, contamos con colaboradores de lujo, como la oficiante Amparo Montañana, que sabe poner letra a todos los sentimientos que le expresan los novios.

Seguimos dando gracias a esas parejas que nos confían el día más importante de sus vidas para que le demos forma.

Si todavía no lo has hecho, puedes contactarnos, te atenderemos con mucho gusto.

 

Un amor sobre ruedas

Un amor sobre ruedas

Por un limón empezó todo, o al menos sirvió de excusa para que Sergio se dirigiera a Silvia y de esta manera poder conocerla:

Ten cuidado a ver si te cortas.

Fue la primera vez que hablaban, pero todo hay que decirlo, no era la primera vez que Silvia se fijaba en este chico de ojos azules que tanto le gustaba. Por fin, después de haber dado tantas vueltas en el coche por delante de él, había conseguido arrancarle unas palabras.

Era el inicio de una relación donde han podido disfrutar de 13 años de noviazgo, lleno de anécdotas, de risas, de muchos momentos felices, y aunque no todo ha sido fácil, juntos han podido superar cualquier obstáculo que se les ha puesto en el camino. Muchos de estos momentos fueron recordados durante la ceremonia que celebraron un resplandeciente 7 de Mayo en los jardines del Tentadero de la Paz.

Además pudieron disfrutar del ambiente Vintage que ahora ofrecen nuestros salones y una decoración personalizada. Porque nos gusta cuidar los detalles y cada ceremonia es única para nosotros. Nuestros novios sabían perfectamente lo que querían, por eso confiaron en nosotros, en la exclusividad que ofrecemos ese día: una boda única en un entorno donde se respira el aire puro y la tranquilidad de la naturaleza, sin olvidar algo que nos caracteriza: nuestros exquisitos platos, elaborados con mucho tacto y cariño por nuestro cocinero Manu Pisa.

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Silvia y Sergio vivieron un día inolvidable. Rieron y lloraron durante la ceremonia civil. Porque Sergio recordó a la gran mujer que tiene a su lado: simpática, divertida, cariñosa y atenta. Sin duda, a su lado ha encontrado una persona que le comprende, le apoya y le hace feliz. Sobre todo, le comprende y le deja espacio para su gran afición: el ciclismo. Por su parte,  Silvia destacó de Sergio , lo sincero y protector que es.

Aunque a veces tengamos nuestras cosas o nuestros pequeños enfados, estoy convencida de que eres mejor persona que he podido conocer y me siento afortunada de que ahora seas mi marido, porque quiero compartir mi vida con la persona que adoro, y ése eres tú, Sergio.

Unas palabras de amor que tocaron el corazón de muchos invitados, que además disfrutaron de la música en directo de un coro  rociero.

Coro rociero

Sin duda lo suyo es un amor sobre ruedas, porque aunque Sergio no haya conseguido aficionar a Silvia al deporte, ha conseguido que sea su fan número 1. Y después de disfrutar de las palabras, tocaba celebrarlo comiendo, porque esta pareja es de buen paladar y así  lo demostraron en su elección:

Cóctel de Bienvenida

  • Jamón Ibérico de Guijuelo al Corte
  • Bodegón de Quesos de la Comunidad Valenciana. Acompañados de membrillo con panes artesanos y confituras. Slow Food.
  • Rincón de Cocas Valencianas
  • Titaina del cabañal
  • Pollo de corral en escabeche
  • Burguer Almussafes con mermelada de cebolla monquelina. Slow Food.
  • Pastisset de foie gras y boniato
  • Croquetitas Caseras

Cervezas, Refrescos, Vermouth, Vinos y barra de coctelería

Primer Plato: Lomo de Dorada con Leche de Almendras

Mojito 2010

Segundo Plato: Solomillo de ternera al Foie con reducción de Bobal

Postre: Carajillo de baylens con helado de galleta María

Tarta Nupcial: Tarta Nupcial Turrón Viena

Segio y Silvia,  gracias por vuestra elección y confiar, una vez más en TENTADERO LA PAZ, para celebrar el que sin duda fue un día inolvidable.

Slow Food

¡Hola a todos! Soy Manu Pisa, el responsable de los fogones de Tentadero La Paz. En la oficina tenemos una placa de Slow Food, un movimiento al que pertenecemos y que hoy me apetece contaros en profundidad.

El moviento “Slow Food – km O” no es muy conocido en España, pero sí en otros países donde está más arraigado. De hecho, algunas de las parejas que han celebrado su enlace con nosotros, lo han hecho porque conocen el movimiento y ha sido la guinda del pastel para confiarnos su boda a nosotros.

Toda esta aventura empezó cuando mi amigo y pastelero Jordi Bresó me propuso formar parte de Slow Food. Me comentó en qué consistía y me apasionó la idea desde el primer momento, ya que soy un enamorado del buen producto y la calidad.

Mis menús no se componen al 100% de productos Slow, pero a medida que va pasando el tiempo, vamos incorporando un mayor número de estos productos.

¿Cómo colabora el Tentadero La Paz con Slow Food?

En internet podréis encontrar mucha información sobre el movimiento, pero yo os voy a poner el ejemplo de cómo colaboramos nosotros con esta iniciativa… Os pongo un ejemplo:

Hay una oveja de raza Guirra, la cual produce una leche de muy buena calidad. ¿Cual es el problema de esta oveja? La poca cantidad de leche que da cada año, que es insuficiente para las grandes queserías, es decir, no es rentable.

Al no ser rentable, corremos el riesgo de que se extinga. Para evitar esto, hay una quesería tradicional en Almedijar que produce un queso con esta leche. Nosotros como restaurante compramos este queso y lo ponemos en el cóctel de bienvenida de las bodas y eventos varios que realizamos.

¿Qué beneficios obtenemos?

El primero y para mi más importante, estoy ofreciendo un producto de un sabor extraordinario y de una calidad muy alta, y muy poco común. El segundo beneficio es que el ganadero ya no sacrifica esta oveja, y todos disfrutamos de un queso excepcional. Para nosotros ha sido un descubrimiento y estamos muy orgullosos de pertenecer a Slow Food.

Os detallo a continuación algunos de los productos que utilizamos. Cada uno de ellos tiene su historia, que os iré contando próximamente en el Blog.

  • Cacao del Collaret
  • Sal de Añana
  • Harina de espelta
  • Ñoras de Guardamar
  • Aceite de oliva serrana
  • Queso peña Blanca de oveja Guirra
  • Mermelada de cebolla Monquelina
  • Mermelada de naranja ecólogica

Firmado: Manu Pisa.